Нежнейшая буратта с сочными томатами и ароматным соусом песто. Лёгкое, свежайшее блюдо для истинных гурманов

Тонкие ломтики баклажана, обжаренные до золотистой корочки, свернуты рулетиками и щедро наполнены нежной ореховой пастой. Лёгкая пикантность и сливочная текстура делают закуску особенно изысканной.

Итальянская классика в нашем исполнении: тончайшие слайсы телятины под нежным сливочно-рыбным соусом на основе тунца. Лёгкое, освежающее блюдо, которое тает во рту.

(свекла, шпинат, фасоль)

(кусочки курицы под пряным соусом из грецкого ореха)

Пикантные огурчики, помидоры и капуста — ароматные, в меру острые и очень бодрящие. Идеальная закуска к вину или горячему мясу.

(помидор, огурец, редиска, перец болгарский, зелень)

(сулугуни, имеретинский сулугуни, копченый чечил, чанахи с зеленью)

(буженина, телячий язык, баструма, куриный рулет)

(традиционное армянское блюдо, приготовленное на гриле или открытом огне.)

Нежнейшая буратта с сочными томатами и ароматным соусом песто. Лёгкое, свежайшее блюдо для истинных гурманов

(овощной салат в ореховой заправке)

(жареные баклажаны, болгарский перец, куриное филе, томаты черри, сыр сулугуни, кинза. Подается на тонком лаваше)

(говядина отварная, черри, айсберг, болгарский перец, морковь жаренная, грецкий орех, лук зеленый, майонез)

(язык говяжий, филе куриное жаренное, огурец, шампиньоны жаренные, баклажаны жаренные, грецкий орех, гранат)

(Язык говяжий, филе Куриное жареное, огурец, шампиньоны жареные, баклажан жареный, грецкий орех, гранат)

(помидоры, огурец, крысный лук, острый перец, зелень, грецкий орех, гранат)

(подается с маринованным огурцом)

Фасоль, тушенная со специями, зеленью и орехами. Ароматное и питательное грузинское блюдо, которое подают горячим — идеально с хлебом или лавашом.

Тягучий нежный сулугуни, обжаренный до золотистой корочки, подается с ярким брусничным соусом. Контраст сладости и солёности делает это блюдо незабываемым

(свинина, говядина)

Горячие грибочки, укрытые золотистой шапкой сулугуни, тянутся сырными нитями и пахнут так, что удержаться невозможно. Вот попробуешь один — и уже не остановишься, честное слово!

Нежные ломтики баклажанов, запечённые с сочными томатами и покрытые тянущейся корочкой сыра сулугуни. Горячее блюдо, которое тает во рту.

Каждый хинкали — маленький мешочек счастья: нежное тесто, сочная мясная начинка и горячий бульон, который ждёт, когда вы его попробуете. Настоящая классика Грузии в каждой порции.

Хинкали с бараниной — это аромат горных трав и насыщенный вкус мяса, созданный для тех, кто любит блюда с характером. Сытно, пряно и по-настоящему кавказские.

Солнечные хинкали с нежной тыквенной начинкой. Лёгкая сладость внутри сочетается с мягким тестом и превращает это блюдо в гастрономический сюрприз.

Грузинский вариант сырной радости — тягучая начинка из нежного сыра, которая тянется с каждой вилки, для тех, кто любит мягкий, яркий и очень аппетитный вкус.

(мякоть баранины, картофель, помидор, нут, лук. Томится в горшочке)

(рубленная говядина, картофель, нут, алыча)

(наваристый бульон с говядиной)

Лёгкий, ароматный и по-домашнему нежный. Каждая ложка будто возвращает в детство — там, где бабушка снимала дымящийся суп прямо с печки. Уют в тарелке.

Остро-сладкий, с кислинкой лайма и ароматом кокоса — этот суп обжигает, но влюбляет в себя с первой ложки. Креветки добавляют щедрости, а пряности будоражат так, что захочется повторить.

Густой и ароматный крем-суп из благородных белых грибов. Бархатная текстура и насыщенный вкус леса в каждой ложке

(густой, горячий, наваристый суп. Традиционно готовится из длительно отваренных говяжьих или бараньих ног)

(печеные овощи, лук, помидоры, овощи, сливки, жареный бекон, подается с гренками)

Паста, которая говорит: «ешь меня медленно». Нежные кусочки курицы и ароматные грибы утопают в густом сливочном соусе, который обволакивает каждую макаронину. Аромат — такой, что соседи точно будут стучать в дверь.

Нежные тальятелле, сливочный соус с пармезаном и подрумяненный бекон — легенда Италии, которая всегда соблазнительна. Тёплое, сытное и невероятно аппетитное блюдо.

Нежные кусочки говядины в сливочном соусе с грибами и воздушным картофельным пюре. Сытное блюдо, которое напоминает о домашнем обеде

(нежная курица с шампьньонами, запеченная с сыром сулугуни)

Ах, судак здесь не просто рыба – это барин на пиру! Запекается до золотистой нежности, а рядом – цукини и креветки, которые будто специально собрались, чтобы подчеркнуть его статус. Каждая вилка – и сразу праздник на языке!

Судак тонко намекает: «Я создан, чтобы меня ели красиво». Сочные овощи, ароматный песто, нежное филе – и вот вы уже в Тбилиси, где рыбу готовят с любовью и уважением. Тут даже вилке радостно работать!

Лосось, который будто побывал в бане – розовый, сочный, расслабленный. Шпинат обнимает его нежно, как кавказская мама любимого сына. Ешьте, и здоровье скажет: «Браво!»

Каре ягнёнка на углях – это королевский шашлык. Мясо нежное, косточка румяная, аромат стоит такой, что даже соседские кошки в очередь выстраиваются. Тут всё про любовь с первого укуса.

Мякоть ягнёнка – это нежность без костей и компромиссов. Шашлык получается сочный, ароматный и такой мягкий, что ножом резать жалко – сам распадается!

Классика жанра! Шея – это мясо с характером: жирок шипит, мясо тает, аромат сводит с ума. Шашлык такой сочный, что сосед по столу обязательно попросит кусочек.

Курица в наших руках – не сухая скука, а нежнейший шашлык, который впитал дым и специи. Грудка раскрывается так, что даже гурман поднимет бровь и скажет: «Ого!»

(известный как "семечки" - это ароматное и сочное блюдо, которое готовят из рубленных бараньих ребрышек на мангале)

Это классика, которая не подводит. Сочная баранина, щедро приправленная специями и зеленью, на мангале раскрывает весь свой характер. Мясо плотное, насыщенное, с дымком – именно ради такого люля в Грузию и едут. Укуси – и сразу почувствуешь себя хозяином застолья!

Это вариант для тех, кто любит покрепче и посочнее. Свинина берёт дым и специи так, что на выходе получается люля с ярким вкусом и мягкой текстурой. Такой люля – это не закуска, а главный герой стола, с которым и вино, и тосты идут на ура!

Нежность и дым в одном шампуре. Курочка в специях превращается в сочное, лёгкое блюдо, которое можно есть бесконечно. Скажешь «это всего лишь грудка» – а потом удивишься, как она тает во рту и просится ещё кусочек.

Даже грибы здесь становятся героями! Подрумяненные, сочные, с ароматом костра – шампиньоны могут спокойно тягаться с мясом. Скажете «не верю»? Попробуйте!

Баклажаны, перцы, помидоры – всё на углях раскрывает вкус так, что даже самый ярый мясоед скажет: «А можно ещё овощей?» Это не гарнир – это спектакль в тарелке!